Hållbar utveckling

Bakgrund

Vår strategiska inriktning för 2024-2030 har visionen Ett medmänskligt Sverige i en hållbar värld. Här har vi också listat vårt fokus mot 2030 och ett av dessa är ”Humanitära konsekvenser av klimatförändringar”. Vi har bla bestämt att vi skall nå hit genom att ”minimerar vårt eget negativa klimat- och miljöavtryck med målsättningen att bli klimatneutrala”. I brödtexten hittar vi även formuleringen: ”Vi tar vårt ansvar i att minska vårt eget klimatavtryck genom att resa och konsumera på ett medvetet sätt…”

Det finns massor av olika sätt att nå en minskning av klimat- och miljöavtrycket och Svenska Röda Korset (SRK) vidtar idag en mängd olika åtgärder för att föra oss närmare målet. Ett område där SRK tagit ställning är genom att servera fler vegetariska måltider i samband med möten och utbildningar. Tyvärr sker inte det systematiskt utan enbart i en del sammanhang. Strategins skrivningar förpliktigar och vi kan göra mer inom detta lilla område som också kan bli till inspiration och norm för andra.

Vi bör givetvis notera att såväl offentliga som privata aktörer fattar policybeslut inom dessa områden som att till exempel öka mängden vegetariska skolmåltider, att öka utspädningsgraden av vegetabilier i kosten, att ta bort möjligheten att beställa smörgåsar med skinka osv. Skälen är såväl minskat koldioxidavtryck och hälsoaspekter (pga ökade cancerrisker), som ekonomiska. Noterbart är att detta sker i organisationer med långt mindre kraftfulla skrivningar kring klimat- och miljöavtryck än SRK.

Ja, visst har vi varit på rödakorsmöten där det funnits mer att önska kring kvaliteten på den vegetariska kosten, men det är ju inte för att vegetarisk kost i sig är sämre utan för att det kök som tillredde den inte hade tillräcklig kompetens och erfarenhet att laga en riktigt bra vegetarisk måltid. Även här har vi en roll i att se till att hotell och konferensanläggningar får fler tillfällen att förväntas leverera på topp så att fler också väljer detta hållbara alternativ.

Förslag till ändring

Motionärerna menar att det, med de tydliga skrivningar som Riksstämman 2023 fattade kring strategin, är hög tid att Riksstämman fattar formella beslut kring att vända på normen så att vegetariska måltider alltid är normen i SRKs verksamhet för såväl frivilliga som anställda.

Riksstämmoombud som, vid en första anblick vänder sig mot denna norm, bör fundera över hur ofta under ett kalenderår man är på SRKs möten och bör snarare se möjligheten att få äta bra restauranglagade vegetariska måltider som en inspiration till att öka sin egen tillagning av vegetarisk kost. Kanske kan detta också få ringar på vattnet då rödakorsare kommer hem och delar med sig av SRKs norm i andra sammanhang.